Caffe Latte Cupcakes

Jeg fant en fantastisk oppskrift på Caffé Latte Cupcakes på Det Søte Liv. Jeg hadde litt dårlig tid, så toppingen er Marshmallow Fluff og ikke cream cheese frosting som i oppskriften. Digger den litt blanke teksturen, og det smakte godt også.

Påskebaking

Jeg er veldig glad i å bake, og fant ved en tilfeldighet siden Det Søte Liv, hvor det var noen utrolig spennende oppskrifter og masse inspirasjon. Jeg bestemte meg for å teste tre av dem; Oreo cupcakes, Foxy lemon cupcakes og Gulrotkake cupcakes. Kjempegode alle tre!

 

Matshoot på Restaurant Madu, Grims Grenka

Siste uke fikk jeg en telefon fra Jim Anthony som er food & beverages manager på restaurant Madu på Grims Grenka. Han lurte på om jeg kunne være interessert i å ta litt matbilder for dem, så jeg stakk ned dit for å møte ham og kjøkkensjef Marcus Torgeir.

Det er en herlig gjeng som jobber på Madu, det er god stemning og maten er en drøm for både matelskere og matfotografer (og jeg faller tilfeldigvis i begge kategorier). Allerede på møtet fikk jeg servert en rekke godsaker (eller lækkerier som vi kaller det på dansk) og var kjempeinspirert når jeg gikk derfra.

Tirsdag hadde vi shoot, så jeg tilbrakte hele dagen i restauranten. Hadde en fantastisk dag med alle som jobbet der, jeg skulle ønske alle dager var som den! Vi var et bra team, derfor ble også bildene fine. Jeg håper jeg har klart å få frem hvor fantastisk nydelig maten til Marcus er. Jeg spiser vanligvis lite fisk, og definitivt ikke rå fisk, men jeg spiste faktisk alt jeg fikk servert og det var digg! Jeg må bare konstatere at jeg elsker fisk, i hvert fall om det er Marcus som har tilberedt den:)

Jamaicanske Kaffebrownies med Pecannøtter

I dag har jeg bakt  brownies, og de må selvsagt fotograferes! Jeg bruker Epicurious masse til å finne nye oppskrifter, og denne oppskriften kommer også derfra. Dette er jamaicanske kaffebrownies med pecannøtter, og du kan finne oppskriften her om du har lyst å teste dem (oppskriften er på engelsk).

De er ganske mektige, men supergode!

Jeg tåler ikke melk og hvete, så jeg byttet ut hvetemelet med speltmel og smør med blå Soft. Det fungerte kjempebra.

Kakeboken

De siste måneder har jeg jobbet sammen med den amerikanske konditoren Beth Young, med å lage en kakebok. Beth har laget alle oppskriftene og jeg har fotografert, satt opp grafisk, og spist utrolig mye fantastisk kake og desserter. Det meste av tiden har jeg hatt kameraet i den ene hånden, og en skje/gaffel i den andre.

Resultatet er boken "Decadence - Sinfully Delicious Desserts".

Jeg håper neste prosjektet blir en slankekokebok..

Chili

Her er enda et bilde fra chilishooten.

I dag har jeg også begynt å planlegge en shoot med en modell jeg ikke har jobbet sammen med før. Det er alltid gøy å møte nye, fotogene mennesker, så jeg gleder meg masse til shoot på fredag:)

Stockfoto

I dag har jeg tatt en del bilder til Istockphoto.com. Jeg synes det er kjempegøy å ta stockbilder, selvom det er fryktelig dårlig betalt. Det gode er selvfølgelig at man kan selge samme bilde mange ganger, så om man har en portfolio med noen tusen bilder kan man kanskje tjene litt på det etterhvert..

Elsker mine nye Lowell Ego Lights

Etter å ha lest litt i blogger om Lowell Ego Lights, kjøpte jeg et par stykker selv.

Jeg er ganske fornøyd med dem så langt, har ikke brukt dem så mye enda, men dette er et av bildene jeg har tatt. Lystemperaturen er 5500° K (samme som dagslys) så det er utrolig enkelt å få korrekt hvitbalanse og lampene er lette og tar lite plass. Jeg synes alt i alt at de er et kjempebra kjøp!